天下第一樓(電視劇)[2004]
天下第一樓(電視劇)[2004]

《天下第一樓》第8集:第8集

適意居明天就要開張了。二少爺來了,還帶著個女的叫“小湯包”,是天津人。兩人說適意居明天開張,咱們買兩掛“鐵桿鋼鞭炮”一早就放,先崩他們。福聚德里也是一片不服聲。盧孟實按下眾人,說咱們是江湖買賣,不幹欺生滅義的事,派人到瑞蚨祥請了一幅紅幛子,上寫“前門肉市福聚德全體同仁賀”,親自送了過去。  瑞英看見盧孟實就氣不打一處來,他連看也不看,叫人扔了。  適意居開張,裝修後的適意居雕樑畫柱,打出了“公府八珍鴨”的招牌,吃法極考究,鴨肚裡放的都是山珍海錯,一共八樣,全部手烤,而且一天就只烤十隻鴨子。吃法講究,連擦嘴都不用手巾,專門蒸六辦荷葉餅供客人擦嘴用......完全是皇家貴族氣派。每餐,必給瑞英、克靈湘留一個位子,以示尊重。由於瑞家的名聲和八珍鴨的特別,引來了一批皇親國戚、遺老遺少、豪門貴胄前來捧場,一時生意大振。雖然很多吃主都是記賬不給現錢,瑞英倒也不在意,將對門的生意壓下去才是他的心願。  盧孟實見適意居的生意紅火,許多老客都過其門而不入,進了對門,心裡著急。正在這時,望春臺的丫頭小翠來請盧孟實,說是她們姑娘請盧大爺過去一趟。盧孟實正在為生意的事著急,沒好氣地將小翠說走了。常貴忙叫成順將小翠送出門,成順安慰她幾句,小翠還算受用,消了點氣,抬眼一看這小夥人是人,樣是樣,成順不由也多看了小翠幾眼。  大少爺家。大少奶奶叮囑前來送月份的王子西:要盯著盧孟實,為老唐家看好買賣。  小翠回到望春臺,小嘴撅得高,一肚子的委屈,將盧數落一頓。玉雛詳細問了情況後,怪小翠不會辦事。小翠嬌嗔:嫌我不會辦事?您自己去試試!兩人鬥起嘴來。玉雛賭氣:去就去!難道他盧孟實三頭六臂?  玉雛來到福聚德,雅間落座,張口要一隻不大不小、不肥不瘦、皮酥肉嫩的烤鴨,只吃皮。另外還點了鹽水鴨肝、滷煮鴨心、醬鴨翅、芥末鴨掌四道小菜。常順一聽就知道來者不善。直說,他們就有“鴨四吃”:鴨湯、鴨骨白菜......要小菜他們可以代客外買。玉雛兒說,店裡沒有啊!那叫你們掌櫃的。  盧孟實還沒聽完常貴的話,就拍手大笑起來!笑得常貴莫名其妙。  盧孟實見是玉雛,先是一楞,接著揖一千,嘴裡連稱得罪……這倒叫玉雛不好意思起來。她說,是專來還情的。哪桌“金玉滿堂”就因為......當時盧孟實信口胡說,早忘了。  盧孟實吩咐:任何人不許打攪,任何事不許進來。關起門來,盧孟實向玉雛討教起來。兩人越說越近。接下來就是玉雛講起,八大胡同夜間的下酒小菜,鴨身上一切都可做出可口的小菜。盧孟實則從中悟出:他有“公府鴨”,我來個“鴨八吃”!反正這些下水賣不了多少錢也不能烤,我不多收錢,他走貴族化,我走民眾化。盧孟實與玉雛兒越說越投機。  羅大頭在外面直撇嘴,又弄來個八大胡同的小娘們!他哪張嘴,到處亂說。  福聚德以鴨四吃為基礎進而發展到鴨八吃。由於是廢物利用,成本降低了,京城的食客們覺得特別,省錢,又透著新鮮,一時趨之若鶩。福聚德又火了!  瑞英氣壞了,差點犯病。克靈湘沉得住氣,剛打了個平手,最後誰贏還不一定呢!

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